Córdoba Duque, J.A., Dorado Ortega, M.F., Zamudio Burbano, S.Y., Junca Eraso, J.D. y Ortiz Tobar, D.P. 2021. Control microbiológico en la preparación de ensaladas de vegetales frescos a través de aderezos. #ashtag. 2, 17 (ene. 2021), 61-74. DOI:https://doi.org/10.52143/2346139X.830.