Córdoba Duque, J. A., Dorado Ortega, M. F., Zamudio Burbano, S. Y., Junca Eraso, J. D., y Ortiz Tobar, D. P. (2021). Control microbiológico en la preparación de ensaladas de vegetales frescos a través de aderezos. #ashtag, 2(17), 61-74. https://doi.org/10.52143/2346139X.830